地域サロン　金沢の食文化　2/2

講師は金沢市産業政策課の山田康浩　氏。

金沢は工芸技術、伝統文化、歴史遺産群、都市構造が他地域とは大きく異なっており「食の文化」の充実に大きく寄与している。

私たちはこうした恵まれた地域に住んでいることをかみしめました。